Glenlivet Gordon & Macphail 全球年份最古老的80年佳釀 1940 + 珍稀烈酒
拍賣:2021年10月7日 • 上午 11:00 HKT • 香港

Glenlivet Gordon & Macphail 全球年份最古老的80年佳釀 1940 + 珍稀烈酒 2021年10月7日 • 11:00 上午 HKT • 香港

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世上最古老的單一麥芽威士忌

Glenlivet 酒廠 Generations 80 年陳釀

富比隆重誠獻世上最古老的威士忌,該單一麥芽珍釀由 Glenlivet 酒廠蒸餾,陳年80載後,由 Gordon & MacPhail 裝瓶面世。

這款威士忌在1940年完成蒸餾,隨後交由 Gordon & MacPhail 窖藏,而今與國際知名建築師及設計師大衛・阿賈耶爵士(Sir David Adjaye, OBE)聯手合作,把酒液裝瓶推出。阿賈耶爵士以「橡木之藝」(Artistry in Oak)為主題,設計出一套獨一無二的酒瓶和橡木箱,以典藏這款舉世無雙的瑰釀,致敬威士忌釀造業的重要時刻。

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「我尋找的合作夥伴,必須在工藝、理念和風格方面,與我志同道合。我很欣賞 Gordon & MacPhail 對待自家產品和工藝時嚴謹、執著的態度,這份義無反顧的真心能夠成就非凡。我們的合作可謂水到渠成。」
- 大衛・阿賈耶爵士(Sir David Adjaye, OBE)

香港蘇富比將於10月7日欣呈 Gordon & MacPhail Generations 80年 Decanter #1 威士忌,估價 800,000-2,000,000 港元。本項拍品還包括一行四人的倫敦威士忌品酒體驗,過程由 Gordon & MacPhail Prestige 總監史蒂芬・蘭金(Stephen Rankin)主持,大衛・阿賈耶爵士也會出席;另外包括裝載這款威士忌80年的340號酒桶桶頭木板,並已裝裱;以及僅此一版的阿賈耶爵士概念素描草圖簽名版畫。

duncan.wilson

Gordon & MacPhail 總共推出250瓶 Generations 80年,並藉此支持當地以復興蘇格蘭原生森林為目標的慈善機構 Trees for Life。Decanter #1 的銷售收益將惠澤 Trees for Life 的育苗工作,在機構的育苗室裡,每年從種籽孕育出的珍貴原生樹木達到10萬株,當中包括橡樹。

1940年2月3日註定是蘇格蘭威士忌歷史上一個值得紀念的日子,當天,Gordon & MacPhail 第二代掌門人喬治・厄奎特(George Urquhart)秉持遠見,決定把 Glenlivet 蒸餾的原酒注入一個 Gordon & MacPhail 定製的橡木桶,陳放至他身後才裝瓶,讓後世得享佳釀。當製成第340號酒桶的橡木還是一顆種籽時,維多利亞英女王才剛剛新婚燕爾,統治俄國的沙皇是尼古拉一世,林肯還只是在伊利諾州春田市執業的年輕律師。這隻橡木桶在1940年抵達蘇格蘭,當時二戰戰火已經席捲歐洲。木桶原本裝滿新鮮榨取的葡萄汁,然後是新發酵的葡萄酒,清空後換成在英國待裝瓶的成熟雪莉酒。

「與 Gordon & MacPhail 聯袂拍賣第一瓶80年的威士忌,對蘇富比來說是一個非常特別的時刻。把威士忌在橡木桶裡熟陳80年,本已堪稱壯舉,而且生產威士忌的 Glenlivet 還是蘇格蘭第一間持牌蒸餾廠。兩家歷史悠久的酒廠合作推出世上最古老的威士忌,只能說是天作之合。」
- 蘇富比烈酒專家 Jonny Fowle

喬治・厄奎特深信,每桶威士忌都應該靜待至狀態巔峰,才拿出來品嚐。340號桶最理想的熟陳時間原定為80年,比史上任何蘇格蘭威士忌都要長。1940年,英國糧食部把麥芽威士忌的蒸餾產量減少三分之一,以控制戰時的大麥供應,Glenlivet 的產量因此下降三分之二,使本次推出的這批威士忌更顯矜貴。2020年2月5日,Gordon & MacPhail 決定,經過厄奎特家族四代80年的精心照料後,340號桶終於迎來裝瓶的時機。橡木除了在陳釀過程中與威士忌水乳交融,長達80年的婚姻也稱為「橡樹婚」,這個橡木酒桶的意義因此更加深遠。正如阿賈耶爵士所言,「橡木桶把酒液轉化成彷彿蘊含魔力的玉液瓊漿」,他的設計正是「向橡木致敬」,把整個陳釀過程昇華至圓滿的循環——打開存放威士忌的橡木箱後,木條之間透出光線,就像在森林裡,陽光透過橡樹葉子的空隙灑落大地。

「把單一麥芽蘇格蘭威士忌陳年八十載是一門藝術,在很多方面與建築相似,都是創造能夠經受時間考驗的事物。阿賈耶爵士和 Gordon & MacPhail 均致力著眼未來。我們深明創造非凡、並交給後代傳承的重要性。」
- Gordon & MacPhail 董事總經理伊文・麥金托什(Ewen Mackintosh)

輕井澤 Karuizawa 36 Views of Mount Fuji Full Collection 1999-2000 Vintages (36BTS 70CL)
估價 800,000 - 1,200,000 港元

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