巧奪天工──罕有音樂水果刀

Sothebys

罕有金鑲珍珠音樂雙刃水果刀,為中國市場製造,年份約1805-1815,估價:250,000 – 350,000瑞士法郎

即將舉行的珍貴名錶拍賣會(日內瓦,5月13日)中,最有趣的精選拍品之一,莫過於此把來自十九世紀初的罕有金鑲珍珠音樂雙刃水果刀。據我們所知,此類型雙刃音樂水果刀僅有三把,其中又有兩把為博物館所藏,此拍品為私人收藏中最後一把。

罕有金鑲珍珠音樂雙刃水果刀,為中國市場製造,年份約1805-1815,估價:250,000 – 350,000瑞士法郎

此品兩面刀刃分別為黃金和精鋼,可用於切割水果和花束,每面刀刃各司其職。各面刀刃的正確用法可見於刀把兩邊的設計。黃金刀刃對應各式水果,精鋼刀刃則對應一束鮮花。與精鋼不同,黃金材質不受水果汁液侵蝕,因而更適合切割水果。然而根據此拍品保存的接近原始狀態,將其稱作為欣賞而設計製造的精品、而不是真正使用的水果刀可能更為妥當。


水果刀內部裝置

此刀內部的縮微音樂裝置技術,由瑞士製表匠安托萬·法福爾於1796年發展而成。這種技術顯然多見於雙刃刀款,因為單刃刀款內部上弦系統也更為簡單。是次上拍的此把水果刀仍舊功能完善,保存狀態極佳。

水果刀上弦鑰匙

十八世紀末時,如同此刀一般的奢華精品開始流行,在中國市場尤其大受歡迎。在歐洲人驚嘆於中國藝術品的同時,中國皇帝與宮廷亦早已著迷於歐洲機械創新產品。譬如1600年,耶穌會傳教士利瑪竇便獲許進入紫禁城,向皇帝獻上報時時鐘作為禮物。葡萄牙貿易港口澳門於1514年創立,在香港成立的歐洲商業公司也通過廣東進入中國市場,成為了對華貿易中的堅實平台。

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