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伯 恩济贫院以绚丽夺目的彩砖屋顶闻名于世，一年一度的葡萄酒拍卖会更是业内人尽皆知的盛事，今年已是第161届，而且一如以往在11月第三个星期日举行。
不过，济贫院与葡萄酒之间的关系，却不甚为人熟悉。以下，我们请来伯恩济贫院总监弗朗索瓦・波赫（François Poher）讲解这间布艮地享负盛誉的慈善机构的璀璨历史与公益事业。
伯恩济贫院是怎样成立的？
伯恩济贫院是布艮地公爵菲利普三世（Philippe le Bon）的大臣尼古拉斯・罗林（Nicolas Rolin）与妻子吉戈内・德・萨林斯（Guigone de Salins）提倡的政策。 1443年，百年战争战火未尽，菲利普三世决定在伯恩市兴建一所医院，为贫苦病患提供免费医疗服务，并命名为伯恩主宫医院（Hôtel-Dieu de Beaune）。 1452年，院方接收首批病人，布艮地人民为表谢意，各自以现金或实物形式捐赠或遗赠济贫院，包括林地、房屋、池塘及葡萄园。
济贫院从何时开始义卖葡萄酒？
从济贫院启用之初，我们就开始义卖葡萄酒，当时葡萄酒的市值比现在要低很多。多年来变化最大的，是葡萄酒的义卖方式。在法国大革命之前，葡萄酒与其他农产品一样，要经过双方协议才能出售。直至1859年，我们正式采用拍卖形式义卖葡萄酒，从那时起，拍卖会的声誉日隆。 2000年代，我们将拍卖会委托佳士得主理，让这项盛事名扬国际，现在已由苏富比接手。我们的珍酿主要产自一级园和特级园，无可否认，拍卖会的成功亦要归功于葡萄酒的超卓质量。如今，每个人都可以竞投、成为买家，然后将酒酿交托给一位酿酒师熟成，直至适合装瓶为止。 2020年，在疫情打击下，我们上拍的629桶酒共拍出逾1200 万欧元，成绩斐然。
伯恩济贫院改建成博物馆后，对原本的慈善业务有什么影响？
虽然主宫医院从1980年代初起不再接收新病人，但行善济贫仍然是济贫院的核心。我们将济贫院的医疗职能转移至伯恩的新医院——菲利普三世中心医院（Centre Hospitalier Philippe le Bon）；院舍则于2015年与阿尔奈勒迪克、瑟尔及夜圣乔治医院合并。今次拍卖收益将用于翻新伯恩济贫院的医疗设备及院舍环境，如购买新的电脑断层扫描仪，及为2021年初开设的心血管康复科添置设备。
购藏伯恩济贫院酒庄的佳酿，不仅有机会收藏绝佳年份，更对公众福祉大有助益，意义非凡。
今次盛事的焦点是「主席桶」（Pièce de President）的特别拍卖环节，其实它是什么？
「主席桶」（Pièce du Président）的诞生可追溯至1978年。当时，伯恩济贫院欲将慈善业务拓展至医院以外，以公益活动行善济贫，实践创办人的精神。在成立初期，主宫医院除了接济病人外，还会在院区的广场内派发面包，这种乐善好施的精神以拍卖「主席桶」的形式一直留存至今。每年都有一位名人获邀主持这个拍卖环节，该酒桶的收益拨归一间或多间获推荐的慈善机构，「主席桶」因而得名。事实上，「主席桶」拍卖只是济贫院所参与的众多公益项目之一。
济贫院还参与什么公益项目？
济贫院每年捐出约400,000欧元，支助区内数间慈善或文化机构，有时更会向国际机构捐款。我们曾向伯恩医疗服务捐出170,000欧元，助他们为贫困人士提供医疗服务，这是我们历来捐出的最大笔金额。
现时的伯恩济贫院正在进行什么项目？
伯恩济贫院现时正致力翻新菲利普三世中心医院和修葺主宫医院博物馆。主宫医院博物馆的修葺工程将于2022分阶段动工，整个工程长达十年，过往不对外开放的房间和建筑物，以后可供大众参观和使用。此外，我们还会建立一个电子系统，协助将尼古拉斯・罗林委托佛兰芒艺术家罗希尔・凡・德・魏登绘制的著名祭坛画《最后的审判》移回原位。
今年冬天，我们将与伯恩市政厅合作筹备一场大型展览，向公众介绍布艮地公国的历史及尼古拉斯・罗林所担任的角色，期望为当前在疫情打击下严重受挫的经济注入活力。
如你所见，伯恩济贫院绝非一所普通的医院。诚邀您参与这个精彩的美酒之旅，共襄盛举。
