Jean-François Coche 善於利用土地賦予的香味和味道，不論是特級園或村莊級酒。他的作品無一不為傑作，不論天氣條件如何。Coche-Dury 量少罕有，如玉液金漿，能得一瓶已教人艷羨。
--- 施慧娜（葡萄酒大師MW）
