如果問麥卡倫如何成為今天這般優秀的品牌，他們定會說出作為品牌核心價值的「六大標柱」，它們體現了蘇格蘭、北美、西班牙對釀造威士忌所產生的影響。這六大標柱強調品牌的蒸餾工藝，以及在麥卡倫莊園所在地蘇格蘭斯貝賽地區從事釀造、生活和享受當地自然風貌的人民。

麥卡倫蒸餾廠坐落於斯貝河畔，1823年《消費稅法》通過後，成為蘇格蘭首批獲得法定牌照經營的蒸餾廠之一。1824年，創辦人亞歷山大・里德（Alexander Reid）首度為蒸餾廠取得牌照，據說這處曾經是非法的農場蒸餾廠。在接下來的一百年，麥卡倫幾經易手；自1954年起，麥卡倫的規模持續擴張。1965年，新蒸餾廠房內的銅製壺式蒸餾器數量再度增加。廠房擴建工程持續至七十年代，1975年，蒸餾器的數量已增至二十一座。此時麥卡倫不斷發展，多虧了市場對所釀造的麥芽威士忌需求日益增加，而這些麥芽威士忌多數用於製作「威雀」（The Famous Grouse）等高銷量的調和威士忌。

1999年，愛丁頓集團與威廉・格蘭父子（William Grant & Sons）合資組成「1887公司」（1887 Company），以6.01億英鎊收購了高地蒸餾公司（Highland Distillers）。愛丁頓從此成為主要股東，而威廉格・蘭特父子和三得利則是少數股東。其後，愛丁頓著手將麥卡倫發展為單一麥芽威士忌品牌，並於2001年開設訪客中心。麥卡倫產品陣容隨之擴張，自2004年麥卡倫 Fine Oak 系列面世後便開始蓬勃發展，酒款種類甚至讓人覺得永無止境。2013年，愛丁頓集團公佈新計劃，斥資1億英鎊興建採用獨特地下化設計的全新蒸餾廠，新廠於2018年5月正式啟用，最終造價高達1.4億英鎊。這座蒸餾廠展現了創新非凡的工程技術，樓頂猶如以精密工藝拼接而成的巨型拼圖，天台覆蓋著草皮和野花，旨在讓麥卡倫蒸餾廠與斯貝賽的自然景觀融為一體。

愛丁頓以各種充滿創意的方式將麥卡倫推向奢華威士忌市場，例如與太陽馬戲團、鐵金剛007系列電影、賓利汽車合作。麥卡倫的威士忌年份最高可達八十一年，所推出的多款單一麥芽威士忌陳年年數已超越多數美國蒸餾廠出品的酒齡。

「Tree of Life」46年威士忌由麥卡倫與查爾斯・雷尼・麥金托什藝術文教協會攜手打造，靈感源自麥金托什的創作和他與大自然的深厚聯繫，麥卡倫深切體會到這份聯繫，發現有所共鳴，於是推出這款單一麥芽威士忌。

這是全球限量生產共112瓶威士忌的第2瓶，由麥卡倫蒸餾廠直遞，附有一件彩繪玻璃複製品，原作為1902年麥金托什創作的《玫瑰之魂》（The Spirit of the Rose）。此拍品收益將全數捐予查爾斯・雷尼・麥金托什藝術文教協會。

此外，產品中尚有一系列品質超群的麥卡倫威士忌陳釀，年份最早為1954年麥卡倫 Campbell Hope & King，每款皆珍稀難得，並以奠定品牌基礎的獨特雪莉桶風味而備受推崇。

麥卡倫18年威士忌最初深受意大利藏家青睞，如今已躋身全球最具收藏價值的威士忌之列，這類威士忌陳釀見證著麥卡倫經久不衰的人氣。在整個二十世紀裡，蘇格蘭的蒸餾廠紛紛面臨停運或結業的命運，唯有麥卡倫的生產從未中斷。能夠在單一拍賣中見到年份如此豐富的威士忌陣容，實在難得。

麥卡倫是全球最具收藏價值的威士忌品牌之一，當中以Fine & Rare 珍稀系列為各款備受追捧酒款的核心。Fine & Rare 珍稀系列擁有多項足以成為傳奇威士忌的特點：可以追溯至二戰之前的裝桶年份、超過半個世紀的熟陳時間、無可挑剔的整體品質，涵蓋橫跨1926年至1989年的威士忌陳釀。

麥卡倫 The Red Collection 的靈感源自紅色在品牌歷史中承載的重要意義，展現麥卡倫對傳統和工藝的崇高敬意。系列中每款威士忌皆由數代釀酒師悉心照料，新酒自麥卡倫的銅製蒸餾器提煉後，便在精心挑選的橡木桶中靜置數十載，歷經歲月淬鍊，最終蛻變為極致優雅的陳年威士忌。

The Red Collection 於2020年裝瓶，是未來的經典單一麥芽威士忌陳釀。這組完整六瓶套裝以麥卡倫40年、麥卡倫50年、麥卡倫60年為重心，搭配兩款年份更悠長的71年和74年威士忌。套裝的第六瓶威士忌，亦是最後一款，酒液在橡木桶熟陳七十八年，所以這不僅是麥卡倫蒸餾廠至今推出最古老的酒款，更是拍場上標示年份最久遠的威士忌。

The Reach 威士忌於2020年面世，世人視之為歷來最古老的威士忌，這款品質非凡的麥卡倫威士忌曾在橡木桶中陳熟長達八十一年之久。

The Reach 威士忌盛載於設計精緻的口吹玻璃酒瓶中，酒瓶置於由三隻手組成的銅雕上，展示櫃則採用倒下的榆樹木材製成，據說榆樹從1940年便矗立在麥卡倫莊園內，與這款威士忌的蒸餾時間同年。

麥卡倫的限量版系列也包括與眾多藝術家、設計師、建築師進行創新合作的成果，其中還有法國奢華玻璃工藝品牌萊儷。

為呼應「六大標柱」的核心價值，麥卡倫至今已與萊儷合作推出過七款威士忌作品，最新一款是為紀念2018年新蒸餾廠成立而設計。麥卡倫攜手知名法國水晶製造商萊儷，共同打造了一系列獨家限量版威士忌，每款皆以品牌六大標柱的一柱為靈感。系列中每個酒瓶皆是完美無瑕的藝術品，盛裝著世上最珍稀的單一麥芽威士忌。這批有譽為有史以來風味最佳的超高年份威士忌，熟陳時間介乎於五十至七十二年之間，而且七款威士忌也曾經在蘇富比拍場亮相。

麥卡倫又推出獻給全球麥卡倫迷的持續合作項目，與獲得米芝蓮三星和「全球最佳餐廳」殊榮的羅卡兄弟攜手打造 Distil Your World 精萃世界系列，探索多個文化如何融會在一杯威士忌中。系列至今有「精萃世界：倫敦」、「精萃世界：墨西哥」、「精萃世界：紐約」等作品。單憑麥卡倫釀酒師的精湛技藝和羅卡兄弟的烹飪才華，但凡打開這個系列的威士忌品飲，定必享受到極致美妙的味覺饗宴。

麥卡倫是二級市場的常青樹。英國威士忌俱樂部兼資料庫 Glenbotal 近期發佈的數據顯示，麥卡倫的出品佔全球威士忌拍賣收益超過10%。形成這個現象的威士忌主要是在蘇富比成交的酒款，過去兩年，除刷新世界紀錄的 Valerio Adami 60年外，其他亮眼之作包括以60萬英鎊成交的六大標柱萊儷水晶瓶系列、一瓶成交價達30英鎊的麥卡倫The Reach 81年、以25萬美元成交的麥卡倫「精萃世界：紐約」威士忌、以20萬美元成交的1957年麥卡倫Fine & Rare 珍稀系列，以及成交價為106,000美元的麥卡倫 The Red Collection 78年。

即使是麥卡倫的入門級酒款，只要靜置熟陳數年，價值也會隨之上升。這裡所說的包括麥卡倫 Classic Cut 經典復刻威士忌，這款酒剛上市時價格還不到100美元；蘇富比曾多次拍出2017年版，成交價超過600美元。可以肯定地說，除了少數例外情況，麥卡倫的限量版威士忌不僅風味絕佳，更值得收藏數十年以作投資用途。既然創新和開闢蹊徑是麥卡倫的核心精神，隨著新釀酒液持續桶陳，真期待他們會創造出怎樣的佳作。

麥卡倫威士忌大師團隊由釀酒大師柯絲汀・坎貝爾（Kirsteen Campbell）領軍，帶領首席釀酒師伊恩・甘迺迪（Euan Kennedy）和釀酒師黛安・斯圖爾特（Diane Stuart）、史蒂芬・布萊納（Steven Bremner）、羅素・格雷格（Russell Greig）把關麥卡倫出品的品質。

為何世人視麥卡倫為最具收藏價值的威士忌品牌之一？

麥卡倫憑藉悠久的歷史、雪莉桶熟成工藝和限量發行的超高年份酒款享譽全球，加上始終保持卓越的品質和強大的品牌知名度，因而成為威士忌藏家最夢寐以求的品牌之一。

甚麼讓麥卡倫威士忌如此獨特？

麥卡倫以浸潤雪莉酒的西班牙橡木桶、小巧的銅製壺式蒸餾器、堅持只靠桶陳過程呈現的天然色澤而聞名酒壇，這些為釀製威士忌作出的選擇，賦予品牌獨有的醇厚飽滿風味。

哪些麥卡倫酒款最受收藏家青睞？

極具收藏價值的出品包括 Fine & Rare 珍稀系列、The Red Collection、與萊儷聯乘推出的水晶瓶系列，以及如The Reach 等超高年份威士忌陳釀。

最古老的麥卡倫威士忌有多少年歷史？

麥卡倫推出了標示超過八十年的威士忌，出品得以躋身有史以來最古老的單一麥芽威士忌之列。

甚麼因素會影響麥卡倫威士忌的價值？

酒齡、珍稀度、來源、包裝、是否限量生產、歷史意義等都是決定威士忌價值的重要因素。

現代出品的麥卡倫威士忌值得收藏嗎？

值得，雖然超高年份酒款價格最高，但有些當代限量版出品或特別版威士忌，會隨時間推移而成為藏家熱烈追捧的酒款。

為甚麼麥卡倫威士忌的價格屢創紀錄？

綜合珍稀度、酒齡、工藝水平、全球需求等，麥卡倫憑著這些因素而成為奢華威士忌市場的龍頭品牌。

無論您正在建立珍稀麥卡倫威士忌的收藏，還是準備委託出售限量版藏酒，蘇富比都能為您提供流暢無阻的可靠管道，讓您在二級市場輕鬆買賣麥卡倫威士忌。

• 經專家嚴格挑選
  歡迎探索各款珍稀的收藏級麥卡倫威士忌，從備受青睞的陳年威士忌，到盛載於特別設計酒瓶的超高年份威士忌，蘇富比一應俱全。
• 貨源來自全球各地
  蘇富比擁有遍及全球的藏家和寄售人網絡支持，一直透過各種形式拍賣出售麥卡倫威士忌。
• 購買方式多元化
  歡迎參與拍賣出價競投威士忌，您亦可以前往紐約及香港蘇富比的網上零售平台挑選，或親臨我們位於紐約及香港的門市選購。
• 物超所值
  每瓶佳釀均由蘇富比專家進行鑑定，定出反映其市場實價的價格。

• 貨存不斷更新
  歡迎發掘不同年份、陳年時間或限量版系列的威士忌佳釀，蘇富比洋酒會定期推出各種獨家發售的全新精選酒款。

• 瀏覽蘇富比即將在紐約及香港舉行的威士忌及烈酒拍賣。
• 造訪紐約及香港蘇富比的網上零售平台，即時選購現貨威士忌。
• 洽詢蘇富比烈酒專家，寄售您的麥卡倫威士忌珍藏或申請估值。

蘇富比拍賣行於1744年成立，雲集領先業界的洋酒及烈酒專家，擁有遍佈全球各地的強大網絡，值得信賴。

Sell with Sotheby’s

How Much Is Your Wine & Spirits Collection Worth?