珍稀烈酒 | Black Bowmore Archive Cabinet
拍賣: 2021年4月18日 • 下午 12:00 HKT • 香港

珍稀烈酒 | Black Bowmore Archive Cabinet 2021年4月18日 • 12:00 下午 HKT • 香港

港蘇富比即將首度舉行現場烈酒專拍。其中萬眾矚目的重量級拍品當屬Black Bowmore典藏系列,系列包括酒廠直遞的五代Black Bowmore威士忌,並展示在著名匠師John Galvin手製的陳列櫃中。拍賣另呈輕井澤、The Macallan及伊知郎撲克牌系列等頂級日本及蘇格蘭名釀。

Black Bowmore Archive Cabinet

威士忌收藏界傳奇級珍釀Black Bowmore轉眼已經面世二十七年,此酒的地位不但有如Bowmore冠冕上的瑰寶,更是收藏家夢寐以求的目標。蘇富比現與Bowmore攜手合作,帶來連典藏陳列櫃的全套酒廠直遞Black Bowmore單一麥芽威士忌,購藏機會絕無僅有。

這個舉世獨有的典藏陳列櫃以純手工製作,物料來自Bowmore酒廠的器具,與品牌的「沉黑」風格一脈相承。陳列櫃改裝自一個烈酒保險箱(spirit safe),因此獨一無二,無法複製。

五瓶威士忌各自矗立在一根吹製玻璃柱頂上,五根玻璃柱高低有致,代表每瓶威士忌的不同酒齡。玻璃柱向外的一面打磨得光可鑑人,彷彿五扇垂直的小窗,讓人窺見柱內徐徐上升的氣泡。在一串串氣泡中定格的是時間流逝的痕跡。底部的氣泡有如水晶般清澈透亮,象徵純淨的新造烈酒,然後逐漸染成淺琥珀色、深褐紅色,最後變成黑色。

陳列櫃表面的雕刻圖案摹仿退潮時海水沖刷沙灘留下的紋理;工匠還使用一種東瀛古老技術把櫃面燒焦,模仿橡木桶內壁的顏色。立櫃的每個製作步驟皆以人手完成,採用的物料包括蘇格蘭橡木和酒桶上的實心銅,酒廠的發酵槽松木板和黃銅烈酒保險箱則製成抽屜。

這項獨一無二的拍品還包括一本詳細介紹五代Black Bowmore威士忌歷史及陳列櫃製作過程的專書,僅此一本。

上世紀六十年代被譽為是Bowmore酒廠的黃金時期,除了上述全套Black Bowmore系列,拍賣會另呈同樣在六十年代完成蒸餾的Bowmore珍稀威士忌,例如1968年Bowmore 37年1964年Bowmore BicentenaryBowmore Golf Decanter 21年

Black Bowmore Archive Cabinet Direct From Bowmore (5 BT). 估價 2,400,000 - 5,000,000 港元

查看拍品

精選拍品

The Macallan「Fine & Rare」系列堪稱歷來最富收藏價值的威士忌系列,本次拍賣帶來六瓶出自此系列的佳釀,包括1938年The Macallan Fine & Rare 31年,以及當年產量只有57瓶的1956年The Macallan Fine & Rare 15年。同場還有一瓶備受追捧的2017年The Macallan 40年

The Macallan Fine & Rare系列堪稱歷來最富收藏價值的威士忌系列。去年,一瓶The Macallan Fine & Rare 1926年在蘇富比以150萬英鎊成交,成為拍賣史上最昂貴的單瓶威士忌。本次呈獻的Fine & Rare系列涵蓋1940至1976年,狀況極佳,在每位熱愛威士忌的藏家心中想必地位超然。

Glenfarclas

拍賣精選斯貝賽名廠Glenfarclas佳釀,包括遠近馳名的Family Cask系列,以及1956年Glenfarclas 58年

真正由家族經營的蘇格蘭蒸餾廠現已為數不多,Glenfarclas是其中一家。Family Cask是他們旗下最重要的珍稀陳釀系列,年份最遠可追溯至1952年。Family Cask系列雖然全部以雪莉桶熟成,但依然各有風味,使用初次裝酒的Sherry Butt木桶凝煉出深邃酒色,在四次裝酒的Hogshead木桶中陳年也能醞釀出屬於Glenfarclas的非凡特質。Glenfarclas位處斯貝賽產區腹地,但卻不局限於傳統規則,跟The Macallan一樣自封為高地蒸餾廠。

「我有幸品嚐過許多Glenfarclas Family Cask威士忌,它們品質上乘、內涵豐富,每次都讓我留下深刻印象。這個系列全部以沿用至今的直火加熱蒸餾器生產,並於雪莉桶中慢慢熟陳,最終的風味卻紛繁多樣。我認為最出色的Glenfarclas是散發獨特草香的五十年代中期出品,以及瀰漫濃郁雪莉桶氣息的六十和七十年代,這個時期的Glenfarclas帶有可樂甜調,為人所津津樂道。」
– Jonny Fowle

日本威士忌亦不遑多讓,呈獻早已結業的輕井澤和羽生蒸餾所出品,最令人注目的包括1965年輕井澤50年雪莉桶熟陳威士忌,桶號#2372輕井澤「麥芽狂人競賽」金獎威士忌一套十瓶;以及四款羽生撲克牌系列。

精選貴州茅台酒

拍賣會另呈中國貴州茅台酒,年份跨越數十載,其中以1966年產飛天牌貴州茅台酒最為珍貴罕有。

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