Please note: International Shipping is not available for any Hong Kong Wine and Spirit Sales.
請留意:所有香港洋酒及烈酒拍賣均不提供國際付運服務。
苏 富比欣然宣布与Dalmore酒厂联袂呈献 The Dalmore Decades 1951至2000年典藏珍酩。这套完整的Decades典藏包括6瓶来自不同年代的威士忌,因此又称为Decades 6号典藏,在世界上绝无仅有。
这是Dalmore最新推出的成套威士忌,年份横跨六十载,彷如一部酒香飘逸的鎏金年代记。今次苏富比与Dalmore的合作是同时入手一套六瓶佳酿的唯一机会,当中的1951年深受各地藏家重视,弥足珍贵。
这套独一无二的典藏涵盖了1951、1967、1979、1980、1995及2000六个年份的单一麦芽威士忌,由Dalmore首席蒸馏师理查・派特森(Richard Paterson)亲手挑选。水晶酒瓶的银色止滴环专为这个典藏定制,而且各具特色。每瓶威士忌均配有一条展示柱,柱顶是一块沉稳润泽的黑橡木,令典藏更显独特。
六个不同的年份分别代表Dalmore重要的历史时刻,其中最老的1951年是麦肯锡家族(Mackenzie)主理时留下来的最后一点威士忌。现时Dalmore酒瓶上的十二角叉皇家公鹿标志,就是麦肯锡家族的族徽。
典藏中的每瓶威士忌都盛载着这个苏格兰高地名厂的精彩故事,醇酩光华流转,传颂著品牌在六十年间薪火相传、力臻完美的努力,如今开花结果,向世人祭出一生难得一见的绝品收藏。
The Dalmore Decades 6号典藏包含以下单一麦芽威士忌:
- 1951
- 1967
- 1979
- 1980
- 1995
- 2000
-
1951年Dalmore 60年Royal Heritage,酒精浓度42.6%原酒在1951年6月同一天内蒸馏完毕,并注入两个二次装酒的Oloroso雪莉桶进行长年熟成,桶号1781与1782。本次上拍的一瓶拥有独一无二的酒瓶设计,而这也是购藏这瓶珍酩独一无二的机会。
-
1967年Dalmore 53年Expertly Composed Spirit,酒精浓度42.5%1967年2月,酒液在美国白橡木波本桶内开始熟成,随后换到Graham’s 20年陈年波特酒特选酒桶,最后以曾经为名庄Château Mont-Redon 熟陈过 Châteauneuf-du-Pape葡萄酒的橡木桶作结。
-
1979年Dalmore 40年Curating Exquisite Casks,酒精浓度41.5%1979年10月开始以美国白橡木波本桶熟陈,随后换到来自著名雪莉酒品牌González Byass 的 Matusalem Oloroso雪莉桶,最后注入极罕有的1952年Graham’s陈年波特桶静置——1952年尚处于战后物质匮乏的艰困时期,只有少量的陈年波特酒出产。
-
1980年Dalmore 40年Unbroken Chain of Visionaries,酒精浓度40.8%一如大部分Dalmore威士忌,此酒以美国白橡木波本桶开始熟陈,然后换到Matusalem雪莉桶,装瓶前再以初次装酒的波本桶熟陈五年。
-
1995年Dalmore 25年Creation of an Icon,酒精浓度42.5%最初以波本桶熟陈,然后换到1994年的Graham’s陈年波特桶——当年的波特酒美好丰腴,口碑载道。最后以曾用于熟陈Tintilla de Rota的酒桶熟陈五年以上。Tintilla de Rota是产自西班牙南部的加烈甜酒,十九世纪风靡一时,深受西班牙皇室喜爱,后来逐渐被人遗忘,直至González Byass才令此酒回复昔日光辉。
-
2000年Dalmore 20年Into the New Millennium,酒精浓度47.0%这是2000年1月1日午夜蒸馏出来的第一批酒,以Matusalem Oloroso雪莉桶陈年二十载。
本次拍卖的部分收益将捐予维多利亚与艾尔伯特博物馆登地分馆。
我们的慈善伙伴
本次拍卖的部分收益将捐予维多利亚与艾尔伯特博物馆登地分馆(V&A Dundee)。Dalmore 与 V&A Dundee 合作,为设计、创意和未来出一分力。Dalmore蒸馏厂力求推陈出新,多年来成果丰硕,屡获殊荣。V&A博物馆一向以设计为媒介,连系当地社区、英国及世界各地民众,提供娱乐和教育。在未来四年里,Dalmore 与 V&A Dundee 双方将携手合作,支持及培育创意英才,将苏格兰的优秀产品、人才和故事推向国际。