珍稀烈酒 | Black Bowmore Archive Cabinet
拍卖: 2021年4月18日 • 下午 12:00 HKT • 香港

珍稀烈酒 | Black Bowmore Archive Cabinet 2021年4月18日 • 12:00 下午 HKT • 香港

港苏富比即将首度举行现场烈酒专拍。其中万众瞩目的重量级拍品当属Black Bowmore典藏系列,系列包括酒厂直递的五代Black Bowmore威士忌,并展示在著名匠师John Galvin手制的陈列柜中。拍卖另呈轻井泽、The Macallan及伊知郎扑克牌系列等顶级日本及苏格兰名酿。

Black Bowmore Archive Cabinet

威士忌收藏界传奇级珍酿Black Bowmore转眼已经面世二十七年,此酒的地位不但有如Bowmore冠冕上的瑰宝,更是收藏家梦寐以求的目标。苏富比现与Bowmore携手合作,带来连典藏陈列柜的全套酒厂直递Black Bowmore单一麦芽威士忌,购藏机会绝无仅有。

这个举世独有的典藏陈列柜以纯手工制作,物料来自Bowmore酒厂的器具,与品牌的「沉黑」风格一脉相承。陈列柜改装自一个烈酒保险箱(spirit safe),因此独一无二,无法复制。

五瓶威士忌各自矗立在一根吹制玻璃柱顶上,五根玻璃柱高低有致,代表每瓶威士忌的不同酒龄。玻璃柱向外的一面打磨得光可鉴人,仿佛五扇垂直的小窗,让人窥见柱内徐徐上升的气泡。在一串串气泡中定格的是时间流逝的痕迹。底部的气泡有如水晶般清澈透亮,象征纯净的新造烈酒,然后逐渐染成浅琥珀色、深褐红色,最后变成黑色。

陈列柜表面的雕刻图案摹仿退潮时海水冲刷沙滩留下的纹理;工匠还使用一种东瀛古老技术把柜面烧焦,模仿橡木桶内壁的颜色。立柜的每个制作步骤皆以人手完成,采用的物料包括苏格兰橡木和酒桶上的实心铜,酒厂的发酵槽松木板和黄铜烈酒保险箱则制成抽屉。

这项独一无二的拍品还包括一本详细介绍五代Black Bowmore威士忌历史及陈列柜制作过程的专书,仅此一本。

上世纪六十年代被誉为是Bowmore酒厂的黄金时期,除了上述全套Black Bowmore系列,拍卖会另呈同样在六十年代完成蒸馏的Bowmore珍稀威士忌,例如1968年Bowmore 37年1964年Bowmore BicentenaryBowmore Golf Decanter 21年

Black Bowmore Archive Cabinet Direct From Bowmore (5 BT). 估价 2,400,000 - 5,000,000 港元

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精选拍品

The Macallan「Fine & Rare」系列堪称历来最富收藏价值的威士忌系列,本次拍卖带来六瓶出自此系列的佳酿,包括1938年The Macallan Fine & Rare 31年,以及当年产量只有57瓶的1956年The Macallan Fine & Rare 15年。同场还有一瓶备受追捧的2017年The Macallan 40年

The Macallan Fine & Rare系列堪称历来最富收藏价值的威士忌系列。去年,一瓶The Macallan Fine & Rare 1926年在苏富比以150万英镑成交,成为拍卖史上最昂贵的单瓶威士忌。本次呈献的Fine & Rare系列涵盖1940至1976年,状况极佳,在每位热爱威士忌的藏家心中想必地位超然。

Glenfarclas

拍卖精选斯贝赛名厂Glenfarclas佳酿,包括远近驰名的Family Cask系列,以及1956年Glenfarclas 58年

真正由家族经营的苏格兰蒸馏厂现已为数不多,Glenfarclas是其中一家。Family Cask是他们旗下最重要的珍稀陈酿系列,年份最远可追溯至1952年。Family Cask系列虽然全部以雪莉桶熟成,但依然各有风味,使用初次装酒的Sherry Butt木桶凝炼出深邃酒色,在四次装酒的Hogshead木桶中陈年也能酝酿出属于Glenfarclas的非凡特质。Glenfarclas位处斯贝赛产区腹地,但却不局限于传统规则,跟The Macallan一样自封为高地蒸馏厂。

「我有幸品尝过许多Glenfarclas Family Cask威士忌,它们品质上乘、内涵丰富,每次都让我留下深刻印象。这个系列全部以沿用至今的直火加热蒸馏器生产,并于雪莉桶中慢慢熟陈,最终的风味却纷繁多样。我认为最出色的Glenfarclas是散发独特草香的五十年代中期出品,以及弥漫浓郁雪莉桶气息的六十和七十年代,这个时期的Glenfarclas带有可乐甜调,为人所津津乐道。」
– Jonny Fowle

日本威士忌亦不遑多让,呈献早已结业的轻井泽和羽生蒸馏所出品,最令人注目的包括1965年轻井泽50年雪莉桶熟陈威士忌桶号#2372轻井泽「麦芽狂人竞赛」金奖威士忌一套十瓶;以及四款羽生扑克牌系列。

精选贵州茅台酒

拍卖会另呈中国贵州茅台酒,年份跨越数十载,其中以1966年产飞天牌贵州茅台酒最为珍贵罕有。

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