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苏 富比隆重诚献世上最古老的威士忌，该单一麦芽珍酿由 Glenlivet 酒厂蒸馏，陈年80载后，由 Gordon & MacPhail 装瓶面世。
这款威士忌在1940年完成蒸馏，随后交由 Gordon & MacPhail 窖藏，而今与国际知名建筑师及设计师大卫・阿贾耶爵士（Sir David Adjaye, OBE）联手合作，把酒液装瓶推出。阿贾耶爵士以「橡木之艺」（Artistry in Oak）为主题，设计出一套独一无二的酒瓶和橡木箱，以典藏这款举世无双的瑰酿，致敬威士忌酿造业的重要时刻。
「我寻找的合作伙伴，必须在工艺、理念和风格方面，与我志同道合。我很欣赏 Gordon & MacPhail 对待自家产品和工艺时严谨、执著的态度，这份义无反顾的真心能够成就非凡。我们的合作可谓水到渠成。」
香港苏富比将于10月7日欣呈 Gordon & MacPhail Generations 80年 Decanter #1 威士忌，估价 800,000-2,000,000 港元。本项拍品还包括一行四人的伦敦威士忌品酒体验，过程由 Gordon & MacPhail Prestige 总监史蒂芬・兰金（Stephen Rankin）主持，大卫・阿贾耶爵士也会出席；另外包括装载这款威士忌80年的340号酒桶桶头木板，并已装裱；以及仅此一版的阿贾耶爵士概念素描草图签名版画。
Gordon & MacPhail 总共推出250瓶 Generations 80年，并借此支持当地以复兴苏格兰原生森林为目标的慈善机构 Trees for Life。Decanter #1 的销售收益将惠泽 Trees for Life 的育苗工作，在机构的育苗室里，每年从种籽孕育出的珍贵原生树木达到10万株，当中包括橡树。
1940年2月3日注定是苏格兰威士忌历史上一个值得纪念的日子，当天，Gordon & MacPhail 第二代掌门人乔治・厄奎特（George Urquhart）秉持远见，决定把 Glenlivet 蒸馏的原酒注入一个 Gordon & MacPhail 定制的橡木桶，陈放至他身后才装瓶，让后世得享佳酿。当制成第340号酒桶的橡木还是一颗种籽时，维多利亚英女王才刚刚新婚燕尔，统治俄国的沙皇是尼古拉一世，林肯还只是在伊利诺州春田市执业的年轻律师。这只橡木桶在1940年抵达苏格兰，当时二战战火已经席卷欧洲。木桶原本装满新鲜榨取的葡萄汁，然后是新发酵的葡萄酒，清空后换成在英国待装瓶的成熟雪莉酒。
「与 Gordon & MacPhail 联袂拍卖第一瓶80年的威士忌，对苏富比来说是一个非常特别的时刻。把威士忌在橡木桶里熟陈80年，本已堪称壮举，而且生产威士忌的 Glenlivet 还是苏格兰第一间持牌蒸馏厂。两家历史悠久的酒厂合作推出世上最古老的威士忌，只能说是天作之合。」
乔治・厄奎特深信，每桶威士忌都应该静待至状态巅峰，才拿出来品尝。340号桶最理想的熟陈时间原定为80年，比史上任何苏格兰威士忌都要长。1940年，英国粮食部把麦芽威士忌的蒸馏产量减少三分之一，以控制战时的大麦供应，Glenlivet 的产量因此下降三分之二，使本次推出的这批威士忌更显矜贵。2020年2月5日，Gordon & MacPhail 决定，经过厄奎特家族四代80年的精心照料后，340号桶终于迎来装瓶的时机。橡木除了在陈酿过程中与威士忌水乳交融，长达80年的婚姻也称为「橡树婚」，这个橡木酒桶的意义因此更加深远。正如阿贾耶爵士所言，「橡木桶把酒液转化成仿佛蕴含魔力的玉液琼浆」，他的设计正是「向橡木致敬」，把整个陈酿过程升华至圆满的循环——打开存放威士忌的橡木箱后，木条之间透出光线，就像在森林里，阳光透过橡树叶子的空隙洒落大地。
「把单一麦芽苏格兰威士忌陈年八十载是一门艺术，在很多方面与建筑相似，都是创造能够经受时间考验的事物。阿贾耶爵士和 Gordon & MacPhail 均致力着眼未来。我们深明创造非凡、并交给后代传承的重要性。」
輕井澤 Karuizawa 36 Views of Mount Fuji Full Collection 1999-2000 Vintages (36BTS 70CL)
估价 800,000 - 1,200,000 港元
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