倫敦 — 昂貴的波爾多佳釀往往成為頭條焦點，但其實每種價位的波爾多都有一些奇珍佳品尚待發掘。施慧娜綜覽了蘇富比洋酒的庫存和近年的拍賣價格，發現有不少波爾多佳釀可以同時滿足買家的味蕾和預算。
首先我必須澄清的是，這個標題絕非自相矛盾！這世上確實是有一些價格相宜又口感佳美的波爾多佳釀，為飲者帶來無限的喜悅。微妙之處只在於如何找到她們。
施慧娜，葡萄酒大師（M.W.）
我的調查對象包括7月16至17日蘇富比剛剛於倫敦舉行的洋酒拍賣、蘇富比洋酒專賣店；我還花費了不少功夫研究，亦獲得朋友家人的誠意協助。昨晚我和家人進餐時品嚐了一瓶2001年Château du Tertre，是瑪歌產區(Margaux)的第五列級酒，她的香氣怡人，清爽而富滿果味。Du Tertre 是一間經營得當的好酒莊，獲得不少資金投入，2001年是他們最出色的年份，只是因2000年份而顯得略有失色—— 得以造就這款價廉物美的佳釀（近期的拍賣估價是每箱260至320英鎊）。
寶物隆佳釀是很多人心目中的完美典範，我也如此認為。但因為酒莊規模一般較小，價錢有時會突然飆升。不過，沒有人會對一整箱1998年 Château Beauregard 生出抱怨，她在今年七月以423英鎊賣出，或者又如1998年Château Rouget（售價259英鎊）。上述兩款酒皆非常誘人，1998年是波爾多右岸的著名年份。也許正因如此，位於左岸的波亞克(Pauillac)產區一款優秀的1998年份第五列級佳釀在相形之下價格奇低——洋溢曼妙黑肉水果香的Château Grand Puy Lacoste 售價僅494英鎊。
再看一級酒莊的副牌酒亦同樣充滿驚喜。例如侯伯王的小弟弟（或小妹妹？！）Bahans Haut Brion，位於佩薩克-雷歐良 (of Pessac-Léognan)，一箱1998年佳釀在七月賣得517英鎊，對這款柔滑如絲的佳釀來說實屬小菜一碟。
蘇富比洋酒的紐約專賣店（和網站）提供多款出色波爾多佳釀，價錢都不過30美元。你可以盡情品嚐迷人的2009年Château Maucamps，她充滿奇妙的「鹹味」（我丈夫是這樣說的） ；還有2009年Château Capbern Gasqueton，我個人最喜歡她，一如以往地出自Calon Ségur 酒莊的天才團隊——到此已毋須多言。2009年份固然已成典範，有令人「迷惑人心」的氣質，柔順甘美。至於優雅的2005年 Château Bernadotte，是個經典年份，已臻享用佳期。
價格宜人的波爾多佳釀包括2005年CHÂTEAU BERNADOTTE（SOTHEBYSWINE.COM 網上零售價每瓶28.95美元）; 1998年BAHANS HAUT BRION（在今年七月拍賣會上每箱517英鎊），還有1998年CHÂTEAU ROUGET（在今年七月拍賣會上每箱259英鎊）
要尋得價格宜人的波爾多佳釀，秘訣是擴寬眼光。即使你未曾聽說過酒莊的名字，亦值得一試，因為在多間酒莊的激烈競爭下，近年該區的釀酒水平大幅度躍進，普遍而言質素甚高。能夠享受到多款不為人熟知的佳釀，同時又不至於令荷包縮水，實在是人生一大樂事。
蘇富比國際洋酒專家施慧娜（葡萄酒大師MW）是世界頂尖洋酒權威之一。
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