伦 敦苏富比隆重呈献首个茅台专场拍卖──「国之精粹｜半世纪茅台陈酩」。当中一大焦点，就是来自1972年以原木箱装载的「葵花牌」贵州茅台。这次上拍的珍藏由一位从中国远渡重洋至巴西定居的大厨搜集而成，每一瓶陈酩都是他传给子孙的珍藏，代表他对祖国饮食文化的热诚与重视。
除了弥足珍贵的原木箱茅台外，亦将有11瓶同样来自1970年代的贵州茅台同登拍场，每一瓶均以原厂包装纸裹藏，历经半世纪仍然保存完好，委实难得一见。这次拍卖提供难能可贵的机会，让烈酒鉴藏家可在亚洲之外购得极为珍稀罕见的贵州茅台。五十年的陈年醇酿，加上完美无瑕的收藏史，使每一瓶美酒都更为罕贵诱人。
这次拍卖的醇酿均由一位姓曹的主厨在1970年代初所购得。曹主厨来自江苏，这个江南之地以「三把刀」闻名，分别为厨师的厨刀、理发师的剃刀和医师的修脚刀，代表了江南饮食、美发和澡堂三大行业及文化的兴旺。曹主厨在八岁时痛失双亲，年仅十五就经长姐的介绍到厨房工作，并成为了厨房学徒。长大后，他先后移居上海与香港，最后在1958年离开祖国前往巴西，时年29岁。
抵达圣保罗后，他曾在当地三间最大的中菜餐馆工作，分别为 Mandarin、Sino Brasileiro 和 The Golden Dragon，当中位于 Iguatemi 购物商场三楼的 The Golden Dragon 更是由他开张营业。他成为了当时巴西收入最高的中国厨师，更在机缘巧合下结识了名扬四海的艺术大师张大千，并有幸获赠一幅画作。
在1969至1970年间，曹主厨曾经稍作歇息，并考虑投身其他行业，但最后决定饮食业才是他的心之所向。话虽如此，曹主厨决定自己开餐馆后，不愿与各有发展的旧同事和伙伴竞争，因而搬到米纳斯吉拉斯州的贝洛奥里藏特，并买下了当地的远东饭店。
在首五年间，他重组了远东饭店、买下了它的总店，并重新装修，让餐厅改头换面。
1972年，时任美国总统李察・尼克逊在国际电视节目上公开表示，他品尝了茅台后深深爱上了这种香醇的中国烈酒。他此番言论随即令全球对茅台的需求迅速大增，而许多远东饭店的客人当然亦希望一尝究竟。有见及此，曹主厨就托他在圣保罗上海花园餐厅的伙伴为他从中国预订几箱茅台。1974年，5箱贵州茅台抵达巴西。当时中国菜已经渐趋流行，远东饭店的生意自然亦越来越好。在1980年代，远东饭店成为了巴西最大的中菜馆之一。
2006年，曹主厨将他在远东饭店的股份分配给与他犹为亲近的长子瓦格纳，以及他的孙子亚历山大和史蒂芬。菜单上所写的「uma nova geração」（新一代），正正代表了新旧掌舵人的顺利交接，亦是年轻一辈愿意秉承家族传统的证明。
曹主厨在2015年与世长辞，所留下的不仅是他在巴西弘扬中国菜的重大贡献，亦是多瓶以原厂包装纸保存、从未开封的贵州茅台。
白酒是中国饮食文化的精粹之一，而茅台就是最矜贵显赫的中国白酒品牌之一。贵州茅台是国营企业，它同时亦是中国市值最高的公开招股公司，以及世界上市值最高的烈酒品牌。
「葵花牌」茅台不单在茅台酿酒厂的历史中有着无可取替的地位，在中国历史中亦同样重要。在文化大革命期间，外销的茅台从「飞天牌」改为「葵花牌」。原来的「飞天牌」品牌标志取材自敦煌莫高窟的洞穴壁画，但亦因此在当时被视为「四旧」之一，遂不再适合作为茅台酒瓶上的标记。
「葵花牌」茅台最早于1969年面世，最后一批约在1983年推出市场。
