Bowmore

Bowmore 坐落于艾雷岛最大的市镇——波摩镇中心，是岛上历史最悠久的威士忌蒸馏厂。波摩镇由人称「伟大的丹尼尔」的丹尼尔・坎贝（Daniel Campbell）在1768年建立。他于《1707年联合法案》通过后在格拉斯哥从政，同时担任苏格兰和英国国会议员。 1713年，他投票支持将麦芽税征收从英格兰延伸到苏格兰，令选民大为不满，最终导致1725年的「麦芽暴乱」，史称「肖菲尔德暴乱」（Shawfield Riots）。暴民到丹尼尔位于格拉斯哥的居所肖菲尔德大宅（Shawfield House）大肆破坏，以致他事后收到9,000英镑赔偿金。

丹尼尔用这笔钱买下艾雷岛，并建立波摩镇。同名的酒厂在市镇建立后11年创办，不过也有研究认为酒厂在约翰・辛普森（John Simpson）于1816年取得执照前并未酿造过威士忌。尽管 Bowmore 在二十世纪初多番易手，但是他们的威士忌却始终保留了一份艾雷岛的泥煤气息，烟熏味则比一些同区的威士忌略为轻盈。酒厂的自家发麦坊仍在运作，大概占整体发芽大麦供应量的一成。 1994年， Bowmore 正式归入日本山崎蒸馏所的母公司三得利旗下。在三得利总领下，酒厂推出百分百由雪莉桶熟成的 Black Bowmore 及不少经典酒款。有人甚至认为，唯一比得上三得利接掌后出品的 Bowmore 威士忌，就只有由萧凡诺・萨马洛利（Silvano Samaroli）独立装瓶的 Bowmore 花卉系列。