Pièce de Charité - Pommard Premier Cru Les Rugiens 2025 (1 PDP)

Pièce de Charité - Pommard Premier Cru Les Rugiens 2025

Côte de Beaune, Premier Cru

Serie A of A, 1 of 1

Description de la Cuvée

Pour la première fois, un Pommard Premier cru Les Rugiens a été choisi comme Pièce de Charité 2025. Ce climat, l’un des plus prestigieux et emblématique parmi les Pommard Premiers Crus, entre habituellement dans l’assemblage de notre cuvée Dames de la Charité. Cette année, une pièce a été spécialement isolée, devenant un joyau rare au service de la cause soutenue par les Hospices Civils de Beaune : le handicap et les technologies intelligentes. Pour leurs deux beaux projets, tournés vers l’enfance, l’association EHCO et l’Institut Robert-Debré du Cerveau de l’Enfant en seront bénéficiaires. 

Pour élever ce vin unique, il fallait un écrin tout aussi spécial. C’est ainsi que le fût destiné à recevoir ce vin a été offert par La Manufacture Tonnelière La Grange, créée en 2016 par Sylvain Charlois en hommage au chêne et au métier d’artisan tonnelier, deux symboles de l’excellence française. C’est à la fois un retour aux sources et une opportunité de travailler avec une matière première exceptionnelle. La Grange fabrique une quantité très limitée de fûts de chêne lui permettant de « sur-sélectionner » les merrains nécessaires. Pour cette Pièce de Charité, les meilleurs merrains ont été sélectionnés dans la forêt de Bertranges, puis élevés 36 mois à l’air libre, selon un empilage spécifique « en cheminée », favorisant une maturation très homogène du chêne. 

Dans cette petite tonnellerie où l’on redécouvre les gestes d’antan et la tradition, les quatre artisans tonneliers qui ont l’honneur de fabriquer ces fûts uniques, s’offrent le luxe de prendre le temps d’exercer minutieusement leur métier. Du façonnage des douelles jusqu’au produit fini, en passant par la chauffe aromatique, chaque fût de chêne est soigneusement préparé à recevoir un vin d’exception. Cette œuvre unique a été fabriquée le 29 septembre 2025 par M. Dany Devilette – Tonnelier.

L’alliance d’un grand vin et d’un grand fût montre déjà des résultats prometteurs à la dégustation. Fidèle à la personnalité forte de ce millésime 2025, la robe est rubis sombre. Depuis les premiers jours de la vinification, ce vin continue de délivrer un bouquet d’une grande pureté aromatique, très intense, et aux notes de fruits frais et d’épices. Sa structure s’est construite au fil du temps, sur environ 26 jours de cuvaison, aux moyens de remontages et pigeages doux pour mener une extraction douce. Les raisins étaient superbes. Les tanins sont mûrs et soyeux, la finale est gourmande, et persiste sur une touche acidulée caractéristique des plus grands Vins de Bourgogne, gageant ainsi une parfaite aptitude à l’élevage dans cette pièce artisanale d’exception.

Cuvée description

The Charity Barrel selected for 2025 will be, for the first time, a unique lot of Pommard Premier Cru Les Rugiens. This Climat, one of the most prestigious and representative among the Premier Crus of Pommard, is usually included in the blend of our Cuvée Dames de la Charité. This year, a single barrel has been specially set aside, to emerge as a rare gem in support of the cause championed by the Hospices Civils de Beaune: disability and smart technologies. The proceeds will benefit two ambitious projects focused on children, led by the charities EHCO and the Institut Robert-Debré du Cerveau de l’Enfant.

This unique wine is housed in an equally exceptional oak barrel. The barrel selected for this wine was donated by La Manufacture Tonnelière La Grange, founded in 2016 by Sylvain Charlois as a tribute to oak and the craftsmanship of the cooper—two symbols of French excellence. This represents both a return to tradition and an opportunity to work with an exceptional raw material. La Grange produces a very limited number of oak barrels, allowing for the precise selection of each stave.

For this Charity Barrel, the finest staves were selected from the Bertranges forest, then aged for 36 months in the open air, using a specific "chimney" stacking method that encourages a very even oak maturation.

In this small cooperage, where traditional techniques are honoured and revived, the four artisan coopers who have the privilege of making these unique barrels take the time to meticulously practice their craft. From shaping the staves to the finished product - including the aromatic toasting of the wood - each oak barrel is carefully prepared to receive an exceptional wine. This unique piece was crafted on September 29, 2025, by Mr. Dany Devilette.

The union of a great wine and a great barrel is already showing promising results at tasting. True to the powerful character of the 2025 vintage, the colour is a deep ruby red. From the very first days of the winemaking process, this wine has continued to deliver a bouquet of outstanding aromatic purity; it is very intense, with notes of fresh fruits and spices. Its structure developed over the 26 days in the vats, where gentle pump-overs and punch-downs allowed for a soft extraction. The grapes were superb. The tannins are ripe and silky, and the finish is rich, lingering with a touch of acidity found in the finest Burgundy wines—promising excellent aging potential in this exceptional handcrafted barrel.

1 Presidents Barrel 228 liters