蘇富比很榮幸於3月31日隆重呈獻「佳醇澤釀：窖藏拍賣惠捐慈善用途」拍賣會，可能是蘇富比在亞洲區歷來價值最高的單一藏家專拍。拍賣總估價達6,000萬港元，呈獻800件拍品，乃一位洋酒鑑藏家歷三十年餘年精心蒐集的成果。本拍賣淨收益將被全數捐出，目標是改善中國農村地區兒童及青少年的衛生健康和教育環境，當中主要是通過史丹福大學「農村教育行動計劃」（簡稱REAP）的當地項目；而REAP正是本拍賣的最大受益單位。
「我與此窖藏背後的匿名藏家已相識二十餘年，在此我衷心感謝他委託蘇富比籌辦這次重要拍賣，以及他的慷慨善心。今次上拍的佳釀陣容鼎盛，絕對列入香港以至全球拍賣史上最精彩的洋酒收藏系列，亦是全球總價值最高的洋酒拍賣會之一，淨收益全數捐作慈善用途。今次的拍賣會無論份量和意義皆非同一般，它不僅是洋酒鑑藏家們喜聞樂見的盛事，更為社會上許多弱勢人士帶來喜訊。
「佳醇澤釀」完美展現一位出色藏家對美酒的畢生熱情及鑑賞品味。此窖藏囊括了波爾多最頂級名釀，深度及廣度皆讓人歎為觀止；加上洋酒來源卓越，大部分仍存放於原木箱中，質量之精，絕非一般收藏能及。
本次上拍的佳釀，不少是藏家於1980年代末及1990年代初，從具信譽的來源購入，包括倫敦蘇富比及英國酒商等。大部分1988年及以後的年份在買入時皆為「期酒」。購入的佳釀被儲存於倫敦Trapp’s Cellars，直至2003年全部轉移至英國威特爾郡Octavian Vaults。洋酒均貯存在清涼潮濕的理想環境下，幾乎未經移動。
我們很榮幸能呈獻一個如此優秀的洋酒珍藏，並向藏家分享拍賣背後的重大意義。我從事洋酒業的那麼多年來，從沒遇過一個如此豐富龐大的波爾多頂級洋酒珍藏，或見那麼大量的佳釀仍妥善貯存於原裝木箱中！數量實在驚人。<br><br> 有機會親自到酒窖開箱檢驗即將上拍的陳年美酒，印象令人難忘。我期待與亞洲及全球藏家回顧這些精彩經歷，以及分享這位慈善家的慷慨大方。能參與此項美事乃本人的榮幸，而深入了解史丹福大學REAP團隊及羅思高博士的工作更是讓我眼界大開，深受感動。REAP的多項計劃將是本拍賣的主要受惠單位，這令我本人，以及一眾洋酒愛好者都感到份外激勵！
幫助中國農村兒童
「佳醇澤釀」的匿名藏家決意把淨收益全數捐出，目標資助改善中國落後鄉村地區兒童及青少年健康和教育條件之項目。藏家從事中國內地慈善工作的善因早種於90年代初。在一次出訪中國的旅途中，他目睹當地農村的居住環境簡陋得近乎原始，受到極大震撼，於是慢慢萌生扶貧種子。年月過去，藏家經友人介紹認識史丹福大學「農村教育行動計劃」的羅思高博士（Dr. Scott Rozelle），羅博士帶頭策劃一系列改善中國落後鄉村地區的項目，與藏家的慈善理念不謀而合。
縱使居於中國大城市的兒童之發展及表現出眾，不少貧困農村地區仍遠遠落後。1990年代起，史丹福大學的研究及政策倡導組織「農村教育行動計劃」，已在中國數以千計的農村社區開展工作，為最貧困家庭提供有質素的健康及教育支援。REAP旨在幫助中國落後地區的兒童擺脫貧困，長遠推動中國經濟的可持續增長。這次拍賣之淨收益將用作支援REAP多個創新項目，針對早期兒童教肓、營養及健康等三方面，為中國落後地區提供有效的改善方案。
我謹代表『農村教育行動計劃』團隊，向『佳醇澤釀』背後的慈善家致以萬分謝意。拍賣收益將被用作設計及推行REAP的四項全新行動計劃。這些計劃充滿創意，並期望來科學發現。只要我們共同努力，將可改變成千上萬兒童的生命與未來！