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洋酒:拍賣及零售

布艮地之王

羅曼尼康帝酒莊享負盛譽,廣受青睞,在布艮地首屈一指;任何人欲進入洋酒界殿堂,必先對DRC 的尊名行注目禮。羅曼尼康帝酒莊原屬修道院,最初由波旁王朝的康帝親王(Bourbon Prince de Conti)購下,後因法國大革命而被政府沒收,其後迪沃·布洛歇家族取得擁有權,並致力鞏固和擴建酒莊。酒莊現時由德·維蘭(de Villaine)家族和勒魯瓦·羅克(Leroy-Roch)家族聯合掌舵,延續此歷史使命。

然而,歷史源流並不足以解釋羅曼尼康帝的顯赫地位。今春,多款 DRC羅曼尼康帝佳釀將亮相紐約、香港及倫敦的蘇富比拍賣會,另亦在香港及紐約蘇富比洋酒零售點發售。羅曼尼康帝酒莊多年來地位穩固,無論是市場需求、價格和聲譽皆超群拔類。在拍賣前夕,我們為大家闡述酒莊成就斐然的五大因素。

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1. 來自特級園的葡萄

除了羅曼尼康帝之外,沒有酒莊敢稱它只採用來自特級園的葡萄——Montrachet、Échezeaux、Richebourg、Tâche 及 Romanée-Conti。DRC 羅曼尼康帝對品質的要求之高,有時甚至會用樹齡較年輕的葡萄釀製一級佳釀——此類酒款比特級佳釀稍低一級。由此可見,只要涉及頂級佳釀的品質,酒莊絕不妥協。

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2. 地理位置

羅曼尼康帝酒莊除了擁有多個獨佔園(即由單一酒莊控制的葡萄園,在布艮地極為罕見),亦是酒莊旗下每一款布艮第特級園紅酒所屬葡萄園的最大地主。鑑於特級園只佔布艮地葡萄園總面積的百分之二,可見DRC 的優勢,亦顯示酒莊致力收購產地,確保其葡萄園佔據一流地理位置。管理層的明智之舉促使DRC 羅曼尼康帝能在最好的年份釀造出極品佳釀,甚至在運氣稍欠的年份亦有精彩之作。

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3. 質素高於產量

布艮地產區面積小,產量僅及其他產區的幾分之一; DRC羅曼尼康帝亦不例外,每年平均生產六千至八千箱酒。他們雖有能力提高產量,卻堅持高密度種植老葡萄樹,使收成量一直不高,但果實卻濃郁無比。正如法國人所言,「ce qui est rare est cher」(物以罕為貴),DRC羅曼尼康帝佳釀的價值因而上升。

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4. 傳統與專業

歷史傳統與家族傳承滲透羅曼尼康帝酒莊的不同層面,酒窖主管(chef de cave)的人選亦不例外。現任主管貝爾納·諾布萊(Bernard Noblet,見下圖)的父親安德烈(André)在酒窖工作四十五年,貝爾納自1985年起加入酒莊,後來繼承父親的工作。由此可見,DRC羅曼尼康帝一直由可靠人才管理,並反映諾布萊家族的專業知識無可比擬,釀酒記憶代代相傳。

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5. 妙不可言

DRC羅曼尼康帝是布艮地的最高典範,它擁有多種獨特元素,更具有一種妙不可言的氣質,風韻別具。DRC羅曼尼康帝多年來穩定地展現出優秀的地利條件和門第風範,而且風味曼妙獨特,因此常被當作風土概念的實例。那無可比擬的味覺層次、豐富複雜的口感,加上濃醇酒香,DRC羅曼尼康帝佳釀堪稱舉世無雙。

Mike Hoagland是蘇富比洋酒駐洛杉磯專家。

多款羅曼尼康帝佳釀將於蘇富比春季拍賣亮相,並於蘇富比洋酒零售點有售。詳情請瀏覽sothebys.com/wine。

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