每件藝術品、珠寶、每瓶洋酒，創造之時的時代精神皆蘊含其中，就像一個個時間膠囊。畢加索在1940年代早期繪下的畫作，描繪了戰火中的巴黎；一瓶勃艮第佳釀，亦為藏家提供回味歷史之良機。紐約蘇富比洋酒拍賣主管Connor Kriegel表示：「洋酒自有其生命。人們打開酒瓶時，希望打開的是有歷史價值的一瓶酒，品嘗佳釀即如回味一段可達百年的歷史。」本集影片介紹歷史背景的價值。本集亮相專家：仇國仕、Frances Christie、 Julian Dawes、 Brandei Estes、 Selby Kiffer、 Meredith Kirk、 Courtney Kremers、 Connor Kriegel 及 Yamini Mehta。（點擊視頻右下方選項以開啟字幕）