苏 富比隆重欣呈法国首场烈酒拍卖，为在欧洲大陆定期举行的烈酒拍卖系列拉开帷幕。此举标志着巴黎继伦敦、纽约及香港三地后，成为苏富比第四个主要的洋酒及烈酒国际销售中心，巩固了法国在欧洲威士忌收藏界中不可或缺的地位。

法国与苏格兰在历史上早有渊源，1295年，两个王国已成立「古老同盟」（Auld Alliance）抵御英格兰入侵。时至今日，法国人均威士忌消费量在世界上首屈一指，远超国民美酒干邑。

在今次史无前例的拍卖中，一瓶山崎50年在同款陈酿睽违拍卖场逾两年时间后，再次瞩目登场。同场还有悉心精选的 The Macallan 威士忌，包括「Fine & Rare」这个被誉为是目前最炙手可热及最具收藏价值的苏格兰威士忌系列。

在芸芸装瓶后马上推出的日本威士忌中，山崎50年曾经一度荣膺年份最久的宝座。本次上拍的山崎50年属于2011年推出的第三版，限量150瓶，矜贵程度在日本威士忌中数一数二。

山崎蒸馏所成立于1923年，是日本第一间麦芽威士忌蒸馏所。山崎从零开始谨慎经营，经过长时间的沉淀，厚积薄发，不时推出酝酿已久的珍贵陈酿，锻造出如今世界上其中一个广受欢迎的威士忌品牌。

山崎50年在日本顶级水楢桶里陈年半世纪，桶身木材的辛香慢慢沁入酒液，形成深邃丰郁的风味。这款威士忌的酒精浓度高达57%，因此酒液个性和酒体特色得到很好的保存。酒瓶正面蚀刻品牌及产品名称，并收藏在深色的手工制木盒里，有别于先前两个版本。瓶口用和纸包封，并系上红金二色相间的编绳。

这款珍酿难得一见，今次是它超过两年后再度现身拍卖场。

The Macallan 是最具收藏价值的苏格兰威士忌，本次拍卖亦呈献该蒸馏厂备受追捧的酒款，酒龄从21年到75年以上。

莱俪水晶瓶装 The Macallan 50年是「Six Pillars」系列在2005年推出的版本，属于系列第一批、亦是最受藏家垂青的威士忌，产量仅有470瓶。这款威士忌色泽深浓，西梅和巧克力香中伴随着丝丝泥煤烟燻气息。

The Macallan 50年是莱俪水晶瓶装「Six Pillars」系列中最难觅得的酒款，这次在法国举办的首场烈酒拍卖诚献其中两瓶，为众藏家提供一个集齐系列所有酒款的良机。

除此之外，拍卖还带来 The Macallan 旗下最古老的「The Red」系列78年威士忌。该款美酒在2020年正式发售，属于系列的六款陈酿之一。酒瓶存放在一个以 The Macallan 酒桶木材制成的展示盒里，每瓶酒都用人手写上编号。

另有六瓶来自「Fine & Rare」系列的 The Macallan 佳酿，最早的装瓶年份可追溯至1937年，酒龄最长则达49年。「Fine & Rare」被公认为其中一个最受欢迎的苏格兰威士忌系列，只有极少数幸运儿能拥有完整的一套。2019年，一瓶1926年 The Macallan「Fine & Rare」60年在苏富比以150万英镑成交，创下苏格兰威士忌的世界拍卖纪录。