Saint-Romain, Cuvée Joseph Menault 2025 (1 PCE)

Saint-Romain, Cuvée Joseph Menault 2025

Côte de Beaune

Series B of C, 2 of 4

Description de la Cuvée

Ce vin a été baptisé du nom de son généreux donateur, Joseph Menault, qui fit don de ses vignes à l'Hôtel-Dieu en 1992.

Cette Cuvée est composée de deux parcelles : Le Village Haut sur le dessus du coteau, orienté Sud avec une forte pente, un sol peu profond à dominante calcaire. Un peu plus bas la seconde parcelle Sous La Velle présente une pente moins prononcée et offre un sol plus profond avec des marnes calcaires. Le vin présente donc une minéralité avérée et un caractère racé.

Notes de dégustation par Jeannie Cho Lee MW

Des arômes de pomme fraîche et de fruits à noyau caractérisent ce Saint-Romain vif, alliant concentration et fraîcheur naturelle grâce à son terroir en altitude. Récolté le 7 septembre, parmi les derniers blancs de la vendange de l'année, ce choix a permis d'apporter densité et intensité au vin. L'ensemble est soutenu de manière subtile par l’élevage en fûts neufs, qui s’intégrera avec élégance au fil du temps.

Cuvée description

This wine was named after its generous donor, Joseph Menault, who donated his vineyards to the Hôtel-Dieu in 1992.

This Cuvée is made up of two parcels: Le Village Haut on the top of the hillside, facing South with a steep slope, shallow soil with predominantly limestone. A little lower down, the second plot, Sous La Velle, has a less steep slope and offers a deeper soil with limestone marl. The wine therefore has a proven minerality and a racy character.

Tasting notes by Jeannie Cho Lee MW

Fresh apples and stone fruits define this lively Saint-Romain, offering both good concentration and natural freshness from its high-altitude terroir. Harvested on September 7th, one of the latest whites to be picked—the extended hang time has added weight and intensity, additionally enhanced by the new oak that will integrate beautifully with time.

產品描述

這款佳釀以約瑟夫・梅諾（Joseph Menault）命名。1992 年，他將葡萄園慷慨捐贈伯恩主宫醫院（Hôtel-Dieu）。釀成美酒的葡萄採自Le Village Haut和Sous La Velle兩個葡萄園區。前者位處於陡峭且朝南的斜坡，淺層土壤以石灰岩為主；後者位於下方，相對平坦，較深的土壤含石灰岩泥灰。兩者結合，令這款美酒既具成熟的礦物風味，又不失活潑怡人的氣息。

1 Pièce - 228 litres