Wine and Dine Experiences | Benefiting the Wine Culture Heritage | Cité du Vin

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View full screen - View 1 of Lot 46. Wine and Dine Experiences | Penfolds, Australia | A rare vertical of 5 magnums (1.5L) of Bin 707 across five decades in a wooden presentation box signed by chief winemaker Peter Gago together with an exclusive private tasting of Bin 707, hosted by a Penfolds’ ambassador, in Paris for two guests.

Wine and Dine Experiences | Penfolds, Australia | A rare vertical of 5 magnums (1.5L) of Bin 707 across five decades in a wooden presentation box signed by chief winemaker Peter Gago together with an exclusive private tasting of Bin 707, hosted by a Penfolds’ ambassador, in Paris for two guests

Lot Closed

February 26, 04:46 PM GMT

Estimate

9,000 - 18,000 EUR

Lot Details

Description

WINE AND DINE EXPERIENCES I PENFOLDS, AUSTRALIA


A rare vertical of 5 magnums (1.5L) of Bin 707 across five decades in a wooden presentation box signed by chief winemaker Peter Gago together with an exclusive private tasting of Bin 707, hosted by a Penfolds’ ambassador, in Paris for two guests


WINE:


1 magnum (1.5 litres) Bin 707, 1986

1 magnum (1.5 litres) Bin 707, 1998

1 magnum (1.5 litres) Bin 707, 2004

1 magnum (1.5 litres) Bin 707, 2010

1 magnum (1.5 litres) Bin 707, 2021

Offered in a wooden presentation box – signed by Penfolds Chief Winemaker, Peter Gago.


LYING AT HILLEBRAND BORDEAUX, Offered Duty Paid


EXPERIENCE:


This lot includes an exclusive private vertical tasting of Bin 707 Cabernet Sauvignon hosted by a Penfolds’ Ambassador, in Paris, for two guests.


This lot also includes a copy of the Cité du Vin yearly magazine “Le Festin”.

Complimentary admission to visit the Cité du Vin valid for 1 year of reception of the tickets.


This experience will take place at a mutually agreed date before 1st November 2025.

Flights and transport to and from Paris are not included.


MORE ABOUT THIS LOT:


Five decades of Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon l Experience

To celebrate 60 years of the iconic Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon, a bespoke vertical collection has been curated by Penfolds Chief Winemaker, Peter Gago.


1986 – THE vintage of the eighties!

1998 – which arguably rivals the 1998 Grange

2004 – contains a significant % of the renowned 2004 Kalimna Block 42 Cabernet Sauvignon

2010 – scored 100-points by global wine critic, Jane Anson

2021 – the current release, which received 99 points from Tyson Stelzer


Bin 707 is a perfect cabernet sauvignon representation of Penfolds ‘House Style’: intensely flavoured fruit; completion of fermentation and maturation in new oak; with a sculptured and significant front & back-palate, a solid core, saturated with deceptively appeasing tannins.


“There are so many magical vintages. In isolation, raw scores & $’s can waylay. Notwithstanding, not so long back the 2010 Bin 707 was awarded 100-points by the eminent Bordeaux journalist, Jane Anson. The current-release 2021 vintage is comfortable with numerous 98/99-point global scores. Only last year Drinks Business Magazine awarded the 2019 Bin 707 ‘Best Cabernet in the World over £425’ “ – Peter Gago


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WINE AND DINE EXPERIENCES I PENFOLDS, AUSTRALIA


Une rare verticale de 5 magnums (1,5L) de Bin 707 sur cinq décennies dans un coffret de présentation en bois signé par le vinificateur en chef Peter Gago, ainsi qu'une dégustation privée exclusive de Bin 707, animée par un ambassadeur de Penfolds à Paris, pour deux invités.


VIN:


1 magnum (1,5 litres) Poubelle 707, 1986

1 magnum (1,5 litres) Bac 707, 1998

1 magnum (1,5 litres) Bac 707, 2004

1 magnum (1,5 litres) Bac 707, 2010

1 magnum (1,5 litres) Poubelle 707, 2021

Offert dans un coffret de présentation en bois – signé par le vigneron en chef de Penfolds, Peter Gago.


STOCKÉ À HILLEBRAND BORDEAUX, Offert Droits Acquittés


EXPÉRIENCE:


Ce lot comprend une dégustation verticale privée exclusive de Bin 707 Cabernet Sauvignon animée par un ambassadeur de Penfolds, à Paris, pour deux invités.


Ce lot comprend également un exemplaire du magazine annuel de la Cité du Vin « Le Festin » et une entrée gratuite pour visiter la Cité du Vin valable 1 an à compter de la réception des billets.


Cette expérience aura lieu à une date convenue d’un commun accord avant le 1er novembre 2025.


Les vols et transports vers et depuis Paris ne sont pas inclus.


PLUS D'INFORMATIONS SUR CE LOT :


Cinq décennies d'expérience Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon l

Pour célébrer les 60 ans de l'emblématique Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon, une collection verticale sur mesure a été créée par le vigneron en chef de Penfolds, Peter Gago.


1986 – LE millésime des années 80 !

1998 – Rivalise sans doute avec le Grange de 1998

2004 – Contient un pourcentage significatif du célèbre Kalimna Block 42 Cabernet Sauvignon 2004

2010 – Noté 100 points par la critique mondiale du vin, Jane Anson

2021 – La version actuelle, qui a reçu 99 points de Tyson Stelzer


Bin 707 est une représentation parfaite du “style maison” de cabernet sauvignon de Penfolds : fruit intensément aromatique ; fermentation et élevage en fûts neufs ; avec une trame en bouche sculptées autour d’un noyau solide, saturé de tanins trompeusement apaisants.


« Il existe tellement de millésimes magiques. Isolés, les notes bruts et les $ peuvent être un obstacle. Néanmoins, il n'y a pas si longtemps, le Bin 707 2010 a reçu 100 points par l'éminente journaliste bordelaise Jane Anson. Le millésime 2021 actuellement commercialisé est à l'aise avec de nombreuses notes globales de 98/99 points. L’année dernière seulement, Drinks Business Magazine a décerné le Bin 707 2019 « Meilleur cabernet du monde pour plus de 425 £ » » – Peter Gago