Corton Blanc Grand Cru, Cuvée Docteur Peste 2021 (1 PCE)

Series A of A, 1/1

Corton Blanc Grand Cru, Cuvée Docteur Peste 2021

Tasting notes by Jasper Morris MW 

Pale in colour, the Corton Docteur Peste packs a punch on the nose which continues all the way through to the lime infused finish. In between there is a weight of fruit which merits grand cru status and shows the potential for the chardonnay grape in this corner of the Clos des Fiètres vineyard. 

Notes de dégustation par Jasper Morris MW

D'une couleur pâle, le Corton Docteur Peste a un nez puissant qui se poursuit jusqu'à une finale aux infusions de citron vert. Entre deux, il y a une puissance du fruit qui mérite le statut de Grand Cru et montre le potentiel du chardonnay dans ce coin du vignoble du Clos des Fiètres.

Histoire de la Cuvée

Jean-Louis Peste a exercé la médecine aux Hospices de Beaune au milieu du XIXe siècle, pendant plus de 30 ans. Sa fille, la Baronne de Baÿ, légua en 1924 un vaste domaine à l'Hôtel-Dieu, en mémoire de son père. Issue à 89% de plants très anciens ou de vignes plantées avant 1985, cette Cuvée se compose à 52% des parcelles Chaumes et Voierosses exposées Sud, Sud-Ouest. Les parcelles Les Bressandes, et Les Grèves apportent l’équilibre final à cette Cuvée.

Story of the Cuvée

Jean-Louis Peste was a doctor at the Hospices de Beaune for 30 years in the mid-19th century. His daughter, Baroness du Baÿ, bequeathed a vast estate to the Hôtel-Dieu in his memory, in 1924. This Cuvée comes principally from Chaumes et Voierosses, which is south and south-west-facing land. Les Bressandes, with Les Grèves, bring complexity, richness and balance to this Cuvée.

Vignes | Vineyards

Chaumes

Voierosses

Les Grèves

Les Bressandes

Offered Duty Paid, VAT on Hammer