Poêlon couvert en argent au chiffre de Jean-Jacques de Cambacérès duc de Parme, par Martin-Guillaume Biennais, Paris, 1798-1809

le corps uni, l'attache du manche moulurée d'une fine frise de perles, le couvercle à bord mouluré d'une frise de palmettes sur fond strié, chaque pièce gravée au chiffre JC, la prise du couvercle en anneau mobile, le manche en bois tourné anciennement noirci

Jean-Jacques de Cambacérès est né à Montpellier en 1753. Conseiller à la cour  des Comptes de Montpellier en 1771, il est élu député en 1792. Il rédige un premier projet de code civil en août 1793 qui est rejeté. Nommé ministre de la Justice en 1799, il devient, à l'instigation de Bonaparte deuxième consul. Sous l'empire, il est président du Sénat et du Conseil d'Etat, puis archichancelier de l'empire. Napoléon I lui octroie le titre de duc de Parme. A la chute de l'empire, il se rallie aux Bourbon puis à l'empereur lors des Cent-Jours. Lorsque Louis XVIII rentre en France, Cambacérès est proscrit comme régicide jusqu'en 1818. Il meurt à Paris en 1824.