香港 — 既然我們活在馬年,就該有些不同於平時的享受,為此我們將特別為您呈獻白馬堡酒窖直遞之佳釀,包羅各優秀年份與不同瓶裝,想來已垂涎三尺。白馬堡是整個波爾多地區最響亮的名字,而香港又對賽馬情有獨鍾,這些名酒在此地現身自是最合適不過。我們誠邀您於5月28日蒞臨香港參加拍賣會!當然,您也可以通過電話或者網上參與競投,贏得駿馬歸。


拍賣呈獻逾600件拍品,包括白馬堡酒窖直遞之佳釀

馬術總是給人優雅翩翩的印象,如果是蛇年,我不知該從何開始介紹,我遇到過一些糟透了的酒,放心,它們不可能出現在蘇富比的拍賣場。我屬雞,再加上金牛和雙子座(我生在二者之交界處)的特性,可以說是個複雜程度與白馬堡最優秀年份佳釀不相上下的組合,我真應該多喝點經典基安帝。酒莊位於佛羅倫薩與錫耶納之間,那隻黑色公雞(Gallo Nero)象徵著托斯卡納地區的最佳名酒。享受牛排或是意粉時開上一瓶,實為暢快樂事一樁。


香港洋酒拍賣將呈獻數十載間不同種類的1.5公升裝名酒

而說到白馬堡,當然更精緻細膩,至少在白馬堡酒莊用餐如是,當真回味無窮。今年春天我們去試2013年的酒(主牌佳釀與副牌 Petit Cheval 都有),先品嚐松露沙拉,然後是小牛肉配羊肚菌,真是天造地設之美味。白馬堡出品之佳釀越陳越散發出一種茂密樹叢、皮革般的豐富味道,與熱食或冷食的禽類野味都甚為匹配。而較年輕的白馬堡,又或是挑一兩瓶 Petit Cheval,配漢堡就再好不過。當然不得不提白馬堡和伊甘堡的舵手 Pierre Lurton,他也是位認真的美食家,絕非固步自封之人,他對自己事業的熱愛乃葡萄酒界之福。我可以隨時為他的正面精神作見證,尤其最近曾和他一起滯留巴拿馬機場,那時我們剛在里約享用了一頓豐富晚餐,凌晨時分還在等著去墨西哥城的飛機,連這都熬過了,釀酒對他肯定更是易如反掌了!

讓我們以白馬堡的佳釀慶祝馬年吧!這次拍賣名酒從1.5公升裝至18公升裝都有,定可滿足不同場合之需,有時我喜歡兩人暢享一瓶1.5公升裝,而18公升裝就必定要邀上一眾同好,白馬堡的大名一出,人們自然聞風而至!

蘇富比洋酒部國際主管、葡萄酒大師(M.W.)施慧娜是全球最具權威的洋酒專家之一。

「飛躍馬年之選:白馬堡酒莊直遞及重要歐洲窖藏」 拍賣將於5月28日在香港拉開帷幕。