元 青花蕉葉秀石印花纏枝牡丹紋菱花式大盤

菱花式大盤，器型宏碩端莊，胎體厚重。盤心濃青畫蕉葉片片，自秀石而出，上綴纏枝蓮花，綻放絢麗，旁伴瓜果，藤蔓捲延，別出心裁。內壁模印纏枝牡丹，積釉之處隱泛青，立體生動，俯仰相宜，隙地襯以青花細線，猶如漩渦滄浪，使得白花明亮，瓊葩活現。菱口環飾洶湧波濤，外壁且畫纏枝蓮紋。整體繪飾流暢，揮灑自如，湛藍素白兩分明。

法國元帥米切爾．內伊（1769-1815年）收藏，曾效力拿破崙，封為埃爾欣根公爵莫斯科親王，巴黎凱旋門上鐫有其名
保羅路易．韋耶少校（1893-1993年）收藏

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湛藍瑩白青花韻
康蕊君

元代瓷作推陳出新，創思滿溢，所製青花大盤，絢麗奪目，堪列該朝典範，其中又以飾有模印圖案者為罕。留白印花，隙地或施淡青渲染，或繪微波細浪，藍白分明相輝映，在景德鎮窰創新品類中，若論豐盛繁麗、難得罕稀，足以名列前茅。此類大盤，其尺寸宏碩，前所未有，後世也僅偶嘗倣之，而所飾紋樣，雖屬元朝典型圖案之類，但凡菱口印花者，乃藝匠以意繪飾，而非因循沿襲，是以各器紋樣略顯不同。礙於燒製過程費工，耗用昂貴進口青料，產量受限。為便於大宗生產，未幾窰匠即改製較易燒造之品，以無模印圖案之青花圓形大盤代之。

早於趙宋一朝，景德鎮已採模印之技，卻僅見於青白瓷上。青花模印相配，成就瓷器上難得一見之華飾燦艷。這類瓷品曾外銷至亞洲各地，似乎甚至成功傳入相信瓷器一般為不潔之物的印度。事實上，非中國製瓷器因其質劣，有欠潔淨。中國所造之瓷，質優飾雅，且堅硬細密，易於清洗，更為衛生，是以廣受亞洲各地青睞。

此類大盤，質優、飾雅之餘，其尺寸宏碩，出其右者罕。中東皇室宴席有習，所享香料飯及各式餸菜，慣以巨盤盛之，大張筵席，這類青花大盤，正是為此而製。它們塑胎堅實厚重，模印清晰利落，配以菱式花口、沿邊青花勾勒，超羣絕倫。

盤心所繪，彷彿南方庭園，猶如置身秀石、雅竹、清蓮、牡丹等妍花雅景之中，爽朗流麗，溢中國風情。對中東商賈而言，此乃一大優點，使之成為貿易佳品，攜之返家，國人必謂其珍異新奇，廣獲垂青。園林雅景之美，無遠弗屆，歷久彌新，現觀昔日風靡亞洲各地之品，心之感動，古今皆同。

當景德鎮窰始燒如此大盤，中國瓷器發展已踏進全新的紀元。儘管中國士族未有立刻接受新風，這些青花瓷品的出現，將全面改變整個亞洲對餐具的品味，啓迪往後多個世紀的瓷匠。

鄂圖曼皇室舊藏有一菱花式大盤（圖一），現藏伊斯坦堡托普卡比宮殿博物館，其盤心繪庭園景致，內壁同飾模印纏枝牡丹，隙地細繪波浪，沿邊綴波濤洶湧，悉與此器相若，可資比對。器心雖有同繪相類瓜果、蕉葉、秀石，上方卻以葡萄代蓮花，右方以牽牛替牡丹（康蕊君，《Chinese Ceramics in the Topkapi Saray Museum》，伊斯坦堡，John Ayers 編，倫敦，1986年，卷2，編號561）。上海博物館另有一與伊斯坦堡例相類之大盤（圖二），牽牛花卻繪於左方，菱花式口飾藍花白菊（見展覽圖錄《幽藍神采：元代青花瓷器特集》， 上海博物館，上海，2012年，編號27）。

紅海一帶曾發現一批重要的元朝瓷器殘片，器形有盤、盌、罐，其中有一紋飾相近之大盤殘件，器心繪有牡丹、蓮等妍花茂葉，內壁模印留白纏枝牡丹，隙地綴網狀小格細紋（康蕊君，〈西亞與南亞發現的元青花瓷器：以紅海沉船為中心〉，李仲謀等，《幽藍神采—2012上海元青花國際學術研討會論文集》，上海，2015年，頁200，圖14）。

還有一類似大盤，盤心則繪祥鳳，飛舞庭園秀石蕉葉間，內壁藍地白花。該盤原屬薩非王朝寶藏，現貯伊朗阿德比爾聖廟，圖載於 John Alexander Pope，《Chinese Porcelains from the Ardebil Shrine》，華盛頓，1956年，圖版22，同書另載三件青花庭園景致圓形大盤，均無模印或藍地白花之飾，圖版12及13，其中之一又曾展於《元青花》，首都博物館，北京，2009年，圖錄頁126-7。

倫敦大英博物館藏品中，且有一盤心繪相類庭園花卉之例（圖三），乃 Robert C. Bruce 舊藏。其蕉葉置右，伴以秀石、瓜藤、牽牛與葡萄，盤壁模印纏枝蓮紋巧留白，隙地滿施藍，菱口也綴相類波濤（霍吉淑，《Catalogue of Late Yuan and Ming Ceramics in the British Museum》，倫敦，2001年，圖版1:39）。

此盤相信曾屬法國元帥米切爾．內伊（1769-1815年）雅蓄，他曾效力拿破崙，封為埃爾欣根公爵莫斯科親王，為人敬仰，備受尊崇。烈將之名，巴黎凱旋門上且有鐫，青史永留。